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Coriandolo

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Il Coriandolo, Prezzemolo cinese o Prezzemolo arabo è una pianta annuale aromatica coltivata per il suo fogliame dal sapore di limone, i suoi semi e talvolta la radice. Indispensabile in cucina asiatica, si semina da aprile a settembre in vaso o in piena terra. Le foglie vengono raccolte un mese dopo la semina. La fioritura che produce bellissime ombrelle avviene da maggio a giugno. I semi, invece, si raccolgono durante l'estate. Facile da coltivare, il Coriandolo è una fantastica fonte di vitamina K.

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